Unser aktueller Essensplan

Der Speiseplan wird von unserer Küchenleitung regelmäßig zusammengestellt. Dabei achten wir auf:

„frische und regionale Zutaten“

„ausgewogene Ernährung“

„Alternativen ohne Schweinefleisch und vegetarische Gerichte“

Ein Salatbuffet steht an drei Tagen in der Woche zur Verfügung (Montag, Mittwoch, Donnerstag).

Hinweis: Der vollständige Essensplan kann hier eingesehen werden:

31.08. - 04.09.

Speiseplan 31.08. – 04.09.

	Ausgabe 1&3	Ausgabe 2
Montag	Heute hat die Mensa geschlossen!
Dienstag	Heute hat die Mensa geschlossen!
Mittwoch	Ofenkartoffeln mit Kräuterdip und Salat^G	Pulled Chicken Wrap^A1
Donnerstag	Nudeln mit Sauce Bolognese und Parmesansplittern^{A1, G, I}	Nudeln mit Käsesauce^{A1, G}
Freitag	Hausgemachter Kaiserschmarrn mit Apfelkompott^{A1, C, G}
Alle unsere Speisen können Spuren von anderen Allergenen enthalten! Wenn Ihr euch unsicher seid, sprecht uns bitte an! ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!!

07.09. - 11.09.

Speiseplan 07.09. – 11.09.

	Ausgabe 1&3	Ausgabe 2
Montag	Mensasalat mit Chickenstripes und Brötchen^{A1, C, K}	Wraps mit Falafel^{A1, F}
Dienstag	Geschnetzeltes mit Spätzle und Möhrensalat -auch vegetarisch-^{A1, I, G}
Mittwoch	Tortellini mit Tomaten-, oder Käsesauce^{A1, G, I}	Gebratene Knödel mit Champignonsauce^{A1, C, G}
Donnerstag	Kartoffeleintopf mit Geflügelwürstchen und Brötchen^{A1, I, 3, 4, 6}	Linseneintopf mit Würstchen und Brötchen^{A1, I, 3, 4, 6}
Freitag	Backfischbrötchen mit Remoulade und Salat^{A1, D, G, I}
Alle unsere Speisen können Spuren von anderen Allergenen enthalten! Wenn Ihr euch unsicher seid, sprecht uns bitte an! ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!!

14.09. - 18.09.

Speiseplan 14.09. – 18.09.

	Ausgabe 1&3	Ausgabe 2
Montag	Nudeln mit Tomaten- oder Käsesauce^{A1, G, I}	Heute leider keine Alternative!
Dienstag	Pizza Margherita^{A1, G}
Mittwoch	Hackfleischpfanne mit Paprika und Reis¹¹ -auch vegetarisch-	Heute leider keine Alternative!
Donnerstag	Currywurst mit Krautsalat und Brötchen^{A1, 11} -auch vegetarisch-	Heute leider keine Alternative!
Freitag	Milchreis mit Kirschen, Zimt und Zucker^G
Alle unsere Speisen können Spuren von anderen Allergenen enthalten! Wenn Ihr euch unsicher seid, sprecht uns bitte an! ÄNDERUNGEN VORBEHALTEN!!

Allergene und Zusatzstoffe

Deklarationspflichtige Allergene

A glutenhaltiges Getreide

A1 Weizen

A2 Roggen

A3 Gerste

A4 Hafer

A5 Kamut

B Krebstiere und daraus gewonnene Erzeugnisse

C Eier und Eiererzeugnisse

D Fisch und Fischerzeugnisse

E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse

F Soja

G Milch und Milcherzeugnisse

H Schalenfrüchte

(Mandeln, Haselnüsse, Walnüsse, Cashewnüsse, Pekannüsse, Pistazien,

Macadamia, sind in Klammern deklariert, sofern in Essen vorhanden)

I Sellerie

K Senf und Senferzeugnisse

L Sesamsamen und Sesamerzeugnisse

M Schwefeloxid

N Lupinen und Lupinenerzeugnisse

O Weichtiere und Weichtiererzeugnisse

Deklarationspflichtige Zusatzstoffe

1 Geschmacksverstärker

2 Farbstoff

3 Konservierungsstoff

4 Nitritpökelsalz

5 Nitrat

6 Antioxidationsmittel

7 Geschwefelt

8 Geschwärzt

9 Gewachst

10 Phosphat

11 Süßungsmittel

12 Phenilalaninquelle

Wenn ein Produkt oder eine Speise Spuren etwaiger Allergene hat, so ist dies durch einen kleinen Buchstaben oder ausgeschrieben gekennzeichnet.